Παρασκευή, Αυγούστου 16, 2013

Με τα εγκαίνια χώρου γευσιγνωσίας Νέα εποχή για το Οινοποιείο - ελαιουργείο «ΑΝΩΣΚΕΛΗ» • Στόχος η πολιτισμική και πολιτιστική ανάπτυξη της επαρχίας • Μπλε λάδι για …νερό

Mε διαβατήριο διεθνείς διακρίσεις για την ποιότητά του, το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο βιολογικής καλλιέργειας «ΑΝΩΣΚΕΛΗ», ταξιδεύει ήδη σε διεθνείς αγορές. Παράλληλα μία γκάμα από τρία νέα κρασιά (λευκό, ροζέ και ερυθρό) με το γενικό όνομα «ΑΝΩ ΠΛΑΓΙΑ Ανώσκελη», ήδη ξεχωρίζουν προσθέτοντας ένα ακόμα δυνατό όνομα στην ακμάζουσα τα τελευταία χρόνια Κρητική και Χανιώτικη οινοποιία. • Πρόκειται βέβαια για το λάδι και το κρασί του οινοποιείου- ελαιουργείου «ΑΝΩΣΚΕΛΗ» της ομώνυμης αγροτικής εταιρείας που ανήκει στον όμιλο των εταιρειών των α/φων Αλέξανδρου Μαμιδάκη. Ανθρώπων γηγενών που ανατράφηκαν σ’ αυτό το χωριό και παρά την μεγάλη επιχειρηματική δράση των εταιρειών τους με έδρα την Αθήνα, δεν ξέχασαν και δεν έλειψαν ποτέ από το χωριό τους. Ειδικότερα κάθε Αύγουστο η οικογένεια, που πλέον αποτελείται από όλα τα αδέλφια, παιδιά κι εγγόνια τους, βρίσκεται- κατ' έθιμο- μαζεμένη και ενωμένη εκεί στο μικρό αγαπημένο τους χωριό. Στηρίζετε την επαρχία • Ο Αύγουστος, λοιπόν, του οικογενειακού ανταμώματος, ο Αύγουστος της Παναγιάς και του πανηγυριού της Κρητικής επαρχίας ,επιλέχτηκε ως καταλληλότερος μήνας για τα εγκαίνια της νέας αίθουσας γευσιγνωσίας που προστέθηκε στο οινοποιείο-ελαιουργείο τους στην Ανώσκελη. • Τα εγκαίνια πραγματοποιήθηκαν την παραμονή του δεκαπενταυγούστου με αγιασμό στον οποίο χοροστάτησε ο Μητροπολίτης Κισάμου και Σελίνου κ. Αμφιλόχιος , παρουσία του αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Απ. Βουλγαράκη και πλήθος πολιτών από την περιοχή της Κισάμου αλλά και επιχειρηματιών και πολιτών από την πόλη των Χανίων και την Κρήτη. • Ο σεβασμιώτατος Κισάμου και Σελίνου μετά τον αγιασμό μίλησε με πολύ θερμά λόγια για το οικογενειακό δέσιμο της οικογένειας των αφών Αλέξανδρου Μαμιδάκη. Μια οικογένεια που τιμά και στηρίζει εμπράκτως τον ιδιαίτερο τόπο καταγωγής της, το μικρό χωριό τους χωριό, την επαρχία Κισάμου και όχι μόνο, με πολλούς τρόπους. • Ανάλογο χαιρετισμό απεύθυνε και ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων κ. Απ. Βουλγαράκης . Η ..λαδιά της παρθενίας Να ζωντανέψει η επαρχία • Ταπεινόφρονα αντιφώνηση έκανε ο πρόεδρος του Ομίλου και της αγροτικής εταιρείας «Ανώσκελη», «πατριάρχης» της οικογένειας, κ. Κυριάκος Μαμιδάκης. Ο οποίος είπε ότι πρόκειται για υπερβολή και ότι απλά εκείνος και η οικογένεια Μαμιδάκη αγαπούν και τιμούν την γενέτειρα γη και το χωριό τους. Ότι κρατούσαν και κρατούν ζωντανή την επαφή τους με την περιοχή κι εκείνο που επιδιώκουν και τώρα με την επέκταση των εργασιών του ελαιουργείου-οινοποιείου και την προώθηση του λαδιού και του κρασιού του τόπου, δεν είναι τόσο η προσδοκία μεγάλου επενδυτικού οφέλους για τον όμιλο όσο η προβολή των τοπικών προϊόντων. Και, ιδιαίτερα του λαδιού και του κρασιού, με στόχο να γλιτώσει η Ανώσκελη από την εγκατάλειψη. • Μια εγκατάλειψη που άλλωστε υπάρχει σε όλη την επαρχία της χώρας και η οποία πρέπει να ανακοπεί. Αυτό μπορεί να συμβεί, είπε ο κ. Μαμιδάκης, εάν στραφούμε ξανά στις ρίζες μας, στις αγροτικές καλλιέργειες και στα εξαιρετικά προϊόντα του τόπου μας εφαρμόζοντας και τις νέες δυνατότητες της γεωργίας, της τυποποίησης και προώθησής τους. • Αναφέρθηκε επίσης στην ιστορία του ελαιουργείου της οικογένειας που ξεκινά από το 1880 και στην ίδρυση του πρώτου υδραυλικού ελαιουργείου στην Κρήτη, στην Ανώσκελη, το 1915 από τον πατέρα τους Αλέξανδρο. • Ακόμα ο κ. Μαμιδάκης προσπάθησε να περάσει το μήνυμα προς ενδιαφερόμενους επενδυτές σε αγροτικά προϊόντα και γεωργικές υποδομές στο νομό, ότι υπάρχουν άνθρωποι, κάτοικοι ακόμα της υπαίθρου, με γνώσεις και συνέπεια που μπορούν να εμπιστευθούν, όπως εκείνοι εμπιστεύονται την οικογένεια Μπουλνταδάκη. Λάδι για… νερό! • Οι παραβρισκόμενοι στα εγκαίνια περιηγήθηκαν τόσο την εικαστική έκθεση που λειτουργεί στο χώρο με θέμα «Οι καρποί της Αμπέλου» όσο και τις συσκευασίες των λαδιών «ΑΝΩΣΚΕΛΗ» και διάβασαν τα εκτιθέμενα τιμητικά διπλώματα από τις διεθνείς διακρίσεις που έχει πάρει. Εξαιρετική εντύπωση έκανε η ΑΦΙΣΑ προώθησης του έξτρα ΠΑΡΘΕΝΟΥ ελαιόλαδου. Πρόκειται για πετυχημένη «εικαστική» διαφήμιση που παρωδεί την κηλίδα αίματος στο σεντόνι της παρθένου που απλωνόταν μετά την πρώτη νύχτα του γάμου… πιστοποιώντας όμως την …παρθενία του ελαιόλαδου!! (φωτο) • Ιδιαίτερη εντύπωση έκανε η ΜΠΛΕ συσκευασία σε μπουκάλι με “Minimal design” - παραγγελία πελάτη από την Αμερική - την οποία επέδειξε ο κ. Μανώλης Μαμιδάκης (υπεύθυνος για την προώθηση μαζί με την κόρη του Ελευθερία) και στον αντιπεριφερειάρχη Χανίων κ. Απόστολο Βουλγαράκη. Εξηγώντας, ότι από κάθε τέτοια μπλε συσκευασία του λαδιού, “Βlue olive oil” γράφει το μπουκαλάκι, 3 ευρώ πηγαίνουν για την ενίσχυση του οργανισμού για παροχή ΝΕΡΟΥ στην Αφρική. “Oil for Water” ονομάζεται η σχετική καμπάνια και μάλιστα αυτό αναγράφεται στο μπλε μπουκάλι(φωτο) δίδοντας την ευκαιρία στους καταναλωτές στην Αμερική να αγοράσουν ένα εξαιρετικό προϊόν και ταυτόχρονα να στηρίξουν την παροχή νερού στην Αφρική. • Το λάδι «ΑΝΩΣΚΕΛΗ» διατίθεται εκτός από την μπλε -ειδικής παραγγελίας- συσκευασία και σε άλλες μίνιμαλ ακολουθώντας τις επιταγές που θέλουν τα μπουκάλια λαδιού να έχουν κομψό σχεδιασμό. • Με τις μορφές αυτές και με την ονομασία «ANOSKELI» κάνουν το μικρό χωριό τους γνωστό σε όλο τον κόσμο. Αφού ήδη βρίσκονται σε καταστήματα ντελικατέσεν της Αγγλίας, των ΗΠΑ, της Φιλανδίας αλλά και της Κορέας. Επιτυχία σημειώνει και στην Ρωσία αφού προσφέρεται σε εκεί φημισμένα εστιατόρια και σούπερ μάρκετ. Άνω πλαγιά • Ακολουθώντας ως φαίνεται την γνωστή λαϊκή ρήση «απού'βαλε το λάδι να βάλει και το κλίμα» (ναι, σε σύντεκνους το λένε, αλλά ταιριάζει και σε άλλες περιπτώσεις) το ελαιουργείο έχει εδώ και χρόνια επεκταθεί και σε οινοποιείο. Αρχικά με ποικιλίες που τυποποιούσαν και τώρα πλέον με ποικιλίες από δικές τους γραμμικές καλλιέργειες, χαμηλής στρεμματικής απόδοσης και με τη συλλογή των σταφυλιών να γίνεται με τα χέρια. • Έτσι από το 2011 διαθέτει στην αγορά (και των Χανίων, σε κάβες, και τώρα προωθείται και σε Κρητικά και χανιώτικα σούπερ μάρκετ και ντελικατέσεν) μια γκάμα βιολογικών οίνων με την ονομασία «Άνω Πλαγιά» (λευκό, ροζέ και ερυθρό). • Ε, φυσικό ήταν η πατροπαράδοτη Κρητική φιλοξενία που ακολούθησε μετά τον αγιασμό της νέας αίθουσας γευσιγνωσίας με τα καλά του Θεού τα πλούσια από το catering του Μοντέρνο (επιβλέποντος του ίδιου του Βασίλη Ταμπακόπουλου), να συνοδευτεί και από άφθονο κρασί από την Άνω Πλαγιά. Τα δοκιμάσαμε όλα και καταλήξαμε σε τρία από τα …τρία. (ο οδηγός της παρέας πάντως ήπιε μόνο ένα ποτηράκι). ---------------------------------------------------------------- Οι καρποί της Αμπέλου • Στο νέο χώρο γευσιγνωσίας του ελαιουργείου –οινοποιείου «ΑΝΩΣΚΕΛΗ» λειτουργεί επίσης και θα είναι ανοιχτή μέχρι 24-11-13 εικαστική έκθεση με τίτλο «Οι καρποί της Αμπέλου». Τα εγκαίνια της εικαστικής έκθεσης είχαν προηγηθεί (24-7-13) καθώς πραγματοποιήθηκαν στα πλαίσια του προγράμματος «ΧανιaRT 2013-Εικαστικές διαδρομές στο νομό Χανίων». • Ενός φιλόδοξου προγράμματος, υποστηρικτικού της πολιτισμικής ανάπτυξης της ενδοχώρας του νομού Χανίων, με γενικό τίτλο «ΜΥΘΟΙ-ΟΥΤΟΠΙΕΣ-ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΕΣ» που πραγματοποιείται από το Μουσείο Σύγχρονης Τέχνης- Ελαιουργείον του οποίου «ψυχή και σώμα» είναι ο καλλιτεχνικός του διευθυντής κ. Ιωάννης Αρχοντάκης . Συνδιοργανωτές είναι η Περιφερειακή Ενότητα Χανίων, ο δήμος Πλατανιά και βέβαια το οινοποείο &ελαιουργείο «Ανώσκελη». • Στην έκθεση συμμετέχουν οι Εικαστικοί Στέλλα Αγγελάκη, Σπύρος Ζερβουδάκης, Jan Liodaki και Sue Macfarlane. • Πρόκειται για έργα ζωγραφικής και φωτογραφίας με θέμα την Άμπελο, τον τρύγο, τον οίνο. • Την επιμέλεια της έκθεσης έχουν η Χανιώτισσα τεχνοκριτικός Πέγκυ Κουνενάκη και ο Ιωάννης Αρχοντάκης.

Πέμπτη, Αυγούστου 15, 2013

Στην έκθεση ιστορικής φωτογραφίας Μια ιστορία με πολλές πολυ-πολιτισμικές σελίδες Με επίκεντρο το Δημοτικό «καφέ κήπος» • Ενθουσιασμός από τα δρώμενα δεκαετίας του ’50 • Μουσική πανδαισία από την Χορωδία Μαντολινάτα Χανίων.

Αμυγδαλα σε μουρνόφυλλα, Κρητική τσικουδι..λουκούμια Σε ένα ανα-βάπτισμα της χανιώτικης πολιτισμικής και πολιτιστικής κληρονομιάς και παράδοσης που αφορά στο Δημοτικό Κήπο Χανίων και ιδιαίτερα στο ιστορικό του Kαφέ, στόχευσε και πέτυχε η έκθεση ιστορικής φωτογραφίας που εγκαινιάστηκε προχθές στο κτίριο του Δημοτικού «καφέ κήπος». • Η Χανιώτικη κοινωνία γέμισε ασφυκτικά το χώρο του Δημοτικού Kαφέ αλλά και της πλατείας και τίμησε την εκδήλωση μνήμης και συνέχειας που διοργανώθηκε από την δ/νση του «καφέ» με την ευκαιρία των εγκαινίων της έκθεσης. Τιμή που της ανταποδόθηκε από την προσεγμένη διοργάνωση και την υπερπροσπάθεια που κατέβαλε η διεύθυνση και το προσωπικό του καφενείου να φιλοξενήσει όσο μπορούσε καλύτερα τους εκατοντάδες Χανιώτες που προσήλθαν. • Η πρωτοβουλία τόσο της έκθεσης όσο και της παράλληλης υλοποίησης πολιτισμικών δρώμενων που είχαν αναφορά στην δεκαετία του ’50, ανήκει στον φιλοπρόοδο επιχειρηματία του ιστορικού καφέ, τον κ. Βασίλη Σταθάκη. Ο οποίος τόλμησε να αναμετρηθεί με τον «ζωντανό» (για πολλούς από εμάς), «μύθο» των ημερών πολιτισμικής και καλλιτεχνικής δόξας του «καφέ» κατά την δεκαετία του ’50, και να φέρει… ισοπαλία. • Πολύτιμη βοήθεια βέβαια του παρασχέθηκε από «ζωντανές» μαρτυρίες Χανιωτών (που αναφέρθηκαν ονομαστικά στον σύντομο και ταπεινόφρονα ευχαριστήριο χαιρετισμό του). Το κύριο όμως βάρος σήκωσε η γνωστή μας για την επί πολλά χρόνια συνεισφορά της στα πολιτιστικά και πνευματικά δρώμενα των Χανίων, ειδική συνεργάτης των Γενικών Αρχείων του Κράτους, η κυρία Ζαχαρένια Σημανδηράκη που επιμελήθηκε την έκθεση και τεκμηρίωσε, τα ιστορικά γεγονότα με την ομιλία της και την ταυτόχρονη προβολή κατατοπιστικών διαφανειών. Εργαλείο ανάπτυξης • Από τον καθιερωμένο χαιρετισμό των εκπροσώπων των συνδιοργανωτών ξεχωρίσαμε τον σύντομο χαιρετισμό της προέδρου του διαπολιτισμικού Ευρωμεσογειακού κέντρου της Unesco κυρίας Τιτίκας Στασινοπούλου. Επειδή έκανε μία πραγματικά επίκαιρη και ρεαλιστική παρατήρηση. Επισήμανε, δηλαδή, ότι η αθρόα συμμετοχή και ευαρέσκεια στα πρόσωπα όλων αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι ο πολιτισμός, η πολιτιστική μας κληρονομιά και παράδοση είναι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εργαλείο ανάπτυξης. Ειδικά στους σημερινούς χαλεπούς, οικονομικά και αξιακά, καιρούς. Ιστορικό παρελθόν και μέλλον • Η έκθεση ιστορικής φωτογραφίας, μόνιμη πλέον στις αίθουσες του, θα επικοινωνεί την ιστορία και την παράδοση του χώρου σε ντόπιους και ξένους θαμώνες και επισκέπτες. Επικοινωνεί, δηλαδή, το ιστορικό του παρελθόν και παράλληλα δημιουργεί το ιστορικό μέλλον προσθέτοντας στις δράσεις του τα στοιχεία της σύγχρονης και αυριανής πολιτισμικής μας παράδοσης. Μαζί δε με το έντυπο και ηλεκτρονικό πληροφοριακό υλικό η ιστορία του χώρου μπορεί να αναζητηθεί και στην ιστοσελίδα του «καφέ» (μέσω της οποία μεταδόθηκε και ζωντανά η εκδήλωση και θα βρίσκεται στην κατηγορία «βίντεο») στη δ/νση http://www.kiposcafe.gr. • Όλα αυτά τεκμηριώνουν ιστορικά ότι το «Καφέ κήπος» κατατάσσεται, «ιστορικό και σύγχρονο δικαιώματι», ως ένα ιστορικό καφέ της χώρας και ως ένα, μέσα στα δέκα -δεκαπέντε, από τα ιστορικά «καφενεία» της Ευρώπης. Πολιτισμικά δρώμενα • Ποια ήταν τα πολιτισμικά δρώμενα μέσα από τα οποία δόθηκε το «χρώμα» βραδιάς της δεκαετίας του ’50, εκτός από τα μαγευτικά ρετρό τραγούδια της Χορωδίας Μαντολινάτας Χανίων; • Πρώτα-πρώτα το προσωπικό του «Καφέ» ήταν ντυμένο όπως σε επίσημες εκδηλώσεις της δεκαετίας του ’50 (εκθέτεται και σχετική ιστορική φωτογραφία αλλά και προχθεσινή που πλέον θα παραβάλλεται). Φορούσαν δηλαδή άσπρο σακάκι και μαύρο παντελόνι. Με γραβάτα οι σερβιτόροι και σμόκιν οι βοηθοί. • Σε όλα τα τραπέζια υπήρχαν «φρέσκα παγωμένα αμύγδαλα» πάνω σε φύλλα μουριάς ακριβώς σαν αυτά που πουλούσαν στο παρελθόν τα παιδάκια όπως είχαμε γράψει στην στήλη στα Χ.Ν. στις 17 Ιουλίου. Μαζί και ένα τυποποιημένο καραφάκι Κρητική τσικουδιά με το σήμα του δημοτικού «Καφέ Κήπος» και ένα πιάτο… λουκούμια. • Επίσης το «μενού» του καφέ, εμπλουτίστηκε (και αυτό θα είναι επίσης μόνιμο εφεξής) με παραδοσιακά γλυκά και ποτά σαν αυτά που είχαμε τότε. Δηλαδή … τα κλασικά υποβρύχια-βανίλιες, γλυκά του κουταλιού, σεράνο, σοκολατίνες, μπιράλ, γκαζόζες κ. ά. Όλα αυτά προσφέρθηκαν ως κέρασμα των εγκαινίων σε όλους . Φυτέψτε γιασεμί • Κατά την δεκαετία του ’50 αλλά και αργότερα, υπήρχαν παιδιά και στον δημοτικό κήπο αλλά όχι μόνο, που πουλούσαν γιασεμιά περασμένα από κλωστή για τις μπουτονιέρες των κυριών (και τα ταξί μας τα περνούσαν στους καθρέπτες τους κάθε απόγευμα). Έγινε, λοιπόν, προσπάθεια να βρεθούν και προχθές γιασεμιά και να μοιραστούν ως σχετικό πολιτισμικό δρώμενο της εποχής. Δυστυχώς φαίνεται ότι τα γιασεμιά αρχίζουν να σπανίζουν στην πόλη των γιασεμιών. Αξίζει, λοιπόν, να γίνει μία εκστρατεία από την δημοτική αρχή και άλλες τοπικές οργανώσεις για να παρακινηθούν οι Χανιώτες να φυτέψουν ξανά γιασεμί -έστω σε γλάστρες στα μπαλκόνια τους. Ώστε τα Χανιά μας να συνεχίσουν να είναι η πόλη των γιασεμιών και των λουλουδιών. • Δίνοντας το παράδειγμα, η δ/νση του «καφέ» φύτεψε ήδη δυο νέα γιασεμιά. Ιστορικά καφέ της Ευρώπης • Ίσως δεν είναι ευρέως γνωστό ότι στην Ευρώπη υπάρχουν συγκεκριμένα «καφέ» που χαρακτηρίζονται ιστορικά. Απ’ αυτά τα καφέ πέρασαν διάσημοι διανοούμενοι, συγγραφείς, ποιητές, πολιτικοί, καλλιτέχνες για να πιούν τον καφέ τους, να συνομιλήσουν αλλά και να δημιουργήσουν. Αυτή την ιστορική πολιτισμική κληρονομιά διαχειρίζονται με σεβασμό οι επιχειρηματίες αυτών των «καφέ». Δημιουργώντας μια άτυπη «αλυσίδα» ιστορικών ευρωπαϊκών καφέ. • Σ’ αυτήν την αλυσίδα είναι πλέον βέβαιο ότι εντάσσεται το «Καφέ κήπος» λόγω της ιστορίας και του ανάλογου σεβασμού στην πολιτιστική μας κληρονομιά και παράδοση, η οποία τεκμηριώθηκε αναλυτικά από την κυρία Σημανδηράκη. • Επομένως η άτυπη ένταξή του στα ιστορικά καφέ της Ευρώπης, είναι πλέον γεγονός. Απομένει η τυπική δημιουργία (με την σφραγίδα και την συνεργασία όλων των ιστορικών ευρωπαϊκών «καφέ») μιας «αλυσίδας» συνεργασίας. Ώστε αυτά τα «καφέ» να φέρουν ένα ανάλογο σήμα και να υλοποιούν πολιτιστικές ανταλλαγές πολιτισμικών δράσεων. Και όπως όλοι καταλαβαίνουμε αυτό θα βοηθήσει -αδαπάνως για τον Τουρισμό μας και με προσπάθειες μόνο της ιδιωτικής πρωτοβουλίας -στην προβολή των Χανίων και της Ελλάδας μας. Είναι μια φιλόδοξη πρόταση που ευχόμαστε να «περπατήσει». -------------------------------------------------------------------------------- Μουσική πανδαισία • Σπουδαία πολιτιστική αναδρομή ήταν η μουσική πανδαισία που απολαύσαμε με καντάδες αλλά και τραγούδια εποχής των Τώνη Μαρούδα και Νίκο Γούναρη που ερμήνευσε η Χορωδία Μαντολινάτα Χανίων με τον μαέστρο της Αντώνη Κωστουράκη. • Μια χορωδία που πρεπίζει τα τελευταία χρόνια και τα Χανιά και την χορωδιακή μουσική μας προσφέροντας αφιλοκερδώς στο ντόπιο πολιτισμό. Και πλέον έχει εδραιώσει την θέση της ως σημαντικός τοπικός πολιτιστικός φορέας. ------------------------------------------------------------------------------- Η ιστορία του • Στις πολλές ιστορικές σελίδες της ιστορίας του Δημοτικού Κήπου και δημοτικού καφέ αναφέρθηκε στην τεκμηριωμένη ομιλίας της η κυρία Ζαχαρένια Σημανδηράκη. Μια ομιλία φτιαγμένη έτσι που να αναδεικνύει την ιστορική αλήθεια (με την προβολή και σχετικών διαφανειών) αλλά ταυτόχρονα να μας «ταξιδεύει» στα χρόνια που οι Χανιώτες έδιναν εδώ λογοτεχνικά, πολιτικά , πολιτιστικά και -βεβαίως- «γλυκόξινα» ραντεβού. Βετεράνος πλέον σ’ αυτά η Ζαχαρένια μας έκανε πολλές φορές να ενθουσιαστούμε, να δακρύσουμε αλλά και να γελάσουμε αναθυμούμενοι πλατωνικές ιστορίες των φίλων αλλά και δικές μας. Η κυρία Σημανδηράκη έκανε μία πλήρη περιγραφή του τότε Δημοτικού Κήπου αλλά και των πολλών πολιτιστικών και πολιτισμικών δράσεων στους χώρους του ξεκινώντας από το 1870 που δημιουργήθηκε ο Δημοτικός Κήπος από τον Ρεούφ Πασά. • Μεταξύ άλλων, ανέφερε «… Στην βορειοδυτική γωνιά του Κήπου (λίγο πιο δίπλα από τη θέση της σημερινής στρατιωτικής λέσχης), κτίζεται το 1898 από τον Σακήρ Πασά, ένα άκομψο και χονδροειδές κτίσμα για συγκεντρώσεις, και αυτό γιατί ο Πασάς αποφάσισε να αρχίσει σειρά θεατρικών παραστάσεων….. Η αίθουσα, κτίστηκε σε μικρό χρονικό διάστημα και χρησίμευσε σαν θέατρο, κυβερνητικό τυπογραφείο, αίθουσα χορών κλπ. Στο κτήριο αυτό στο κέντρο του Κήπου όμως λειτούργησε και η Κρητική Βουλή. • Σταθμοί για το «Καφέ Κήπος» στους οποίους αναφέρθηκε ήταν επίσης : «1900: Η Α΄ Διεθνής Έκθεση των Χανίων στον Δημοτικό Κήπο με 701 Εκθέτες, από την Κρήτη, την υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό είναι γεγονός μοναδικό για την Κρήτη. 1905: Μέσα στο Δημοτικό Κήπο λειτουργούσε καφενείο, ενώ το 1905 οι τότε ενοικιαστές του Κ. Μανωλικάκης και Δ. Σαββάκης, έφεραν και λειτούργησαν τον πρώτο κινηματογράφο της πόλης.. Το χειμώνα του 1918, ο Δήμος Χανίων αναθέτει στον γεωπόνο και δενδροκόμο του Αγροκηπίου Κωνσταντίνο Σπάη, την ανακαίνιση του Κήπου… Το 1928 ένα μέρος από τα φυτά που στάλθηκαν από την Αθήνα για να φυτευτούν στην αυλή του σπιτιού του Ελευθερίου Βενιζέλου, φυτεύονται και στον Κήπο. 1924-1927: Κατασκευάζεται το Ρολόϊ της πόλης στην βορειανατολική γωνιά του Δημοτικού Κήπου των Χανίων. 1936: Στον Δημοτικό Κήπο από τον επιχειρηματία Ανδρέα Χατζηδάκη δημιουργείται το κτίριο, που φιλοξενεί έως και σήμερα το «Καφέ Κήπος». Πρόκειται για το μοναδικό ιστορικό καφέ στην Ελλάδα, με πλούσιο ιστορικό παρελθόν, αφού στο χώρο του φιλοξενήθηκαν προσωπικότητες όπως Ελευθέριος Βενιζέλος, Σοφοκλής Βενιζέλος, Νικήτας Βενιζέλος, Νίκος Καζαντζάκης, καλλιτέχνες και άνθρωποι των γραμμάτων και των τεχνών που βρήκαν φιλόξενη στέγη εκεί. Για δεκαετίες το «Καφέ Κήπος» αποτελεί ένα αξιόλογο πολιτιστικό χώρο προσφέροντας «έργο» στην τοπική κοινωνία, συνδυάζοντας με τον ιδανικότερο τρόπο την μοναδικότητα ψυχαγωγίας μικρών και μεγάλων (διαγωνισμοί φωνητικών ταλέντων, μουσικές βραδιές, διάφορες πολιτιστικές εκδηλώσεις , φεστιβάλ). Σε πολλές από τις παραπάνω εκδηλώσεις συμμετείχαν σπουδαίοι καλλιτέχνες όπως Μίμης Πλέσσας, Γιάννης Βογιατζής, Σταύρος Παρούσης, Τζένυ Βάνου και πολλοί άλλοι. 1968: Την διεύθυνση του «Καφέ Κήπος» αναλαμβάνει ο Κεφαλλονίτης Γεράσιμος Μπονάνος, ο οποίος έχει την εκμετάλλευση της επιχείρησης για την επόμενη εικοσαετία. 1988: Στις 9 Απριλίου αναλαμβάνει την επιχείρηση του «Καφέ Κήπος» ο εργαζόμενος έως τότε στο πόστο του υπεύθυνου λειτουργίας του χώρου Βασίλης Σταθάκης, δίνοντας νέα πνοή στην μορφή και την όλη φιλοσοφία του χώρου. Με σεβασμό στην παράδοση, αλλά με υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις επεκτείνονται οι δραστηριότητές του και στην παροχή υπηρεσιών catering. 1990: Ιδρύεται η πρώτη στην Κρήτη επιχείρηση παροχής υπηρεσιών catering με την επωνυμία «Κήπος Catering». 2005: Το «Καφέ Κήπος» οργανώνει την πρώτη πανελλήνια βραδιά βάφλας με μοναδική επιτυχία και συγχρόνως προστίθεται στο λογότυπο «Κήπος Καφέ» ο διακριτικός τίτλος «Waffla΄s House» που παραχωρείται με την μέθοδο του franchising σε όλη την Ελλάδα και Κύπρο. 2012: μέχρι σήμερα διοργανώνονται στο «Καφέ Κήπος» φιλολογικές βραδιές, εικαστικά δρώμενα και γαστρονομικά φεστιβάλ».

Δευτέρα, Αυγούστου 05, 2013

Μήπως να το ξανασκεφθούν για τα φωτιστικά ;


Tο μινιμαλ. Αυτό χρειαζόμαστε για να πάρουμε διαβατηριο για την...Ουνέσκο. Από την ανακοίνωση που εκδόθηκε την περασμένη Τετάρτη από την δημοτική αρχή για το θέμα των φωτιστικών της παλιάς πόλης Χανίων συμπεραίνεται ότι: Δεν είχε στόχο της να αφουγκραστεί ούτε την κοινή αισθητική και τον κοινό νου (δεν βάζεις «μίνιμαλ»-UFO φωτιστικά στη παλιά πόλη ακόμα κι αν υπερέχουν τεχνικά όπως ισχυρίζονται -που κι αυτό πρέπει να ελεγχθεί από αρμόδιες ελεγκτικές αρχές σε σύγκριση με άλλα παραδοσιακότερου τύπου τα οποία όφειλαν να έχουν αναζητήσει με σχετικές προκηρύξεις) .Ούτε να αφουγκραστεί το κοινό λαϊκό αίσθημα αγανάκτησης που είναι ολοφάνερο ότι επικρατεί. Μινιμαλ- ισμός • Ωστόσο παραμένει ερωτηματικό αν όλοι συμφώνησαν στα καλά και συμφέροντα ώστε να μην θιγούν τα, πολιτικοαυτοδιοικητικά και αισθητικά κακώς κείμενα: Δηλαδή, το αντικειμενικό γεγονός πως το νέο φωτιστικό – UFO …βγάζει μάτι ότι 1. Δεν έχει καμιά σχέση με τον «παραδοσιακό» χαρακτήρα της παλιάς πόλης 2. ότι προσβάλλει βάναυσα την αισθητική του περιβάλλοντός της και ΟΛΩΝ ημών των Χανιωτών 3. Ότι δίνει και θα δώσει αφορμές για δυσφήμιση της Παλιάς Πόλης από ποικίλα συμφέροντα που θέλουν να την απαξιώσουν 4. Όπως αποδείχτηκε ο έντονος φωτισμός τους είναι και ενοχλητικός. • Ποιο είναι το… «αποστομωτικό» τους επιχείρημα; Ότι ανεξαρτήτως υποκειμενικής αισθητικής (όλων μας!!!) τα φωτιστικά πρώτον έχουν όλες τις «τεχνικές» προδιαγραφές και δεύτερον είναι σύμφωνα με τις «νέες τάσεις» που επικρατούν σε ιστορικά κέντρα της Ευρώπης που είναι τα ... «ΜΙΝΙΜΑΛ». • Αυτό είναι. Μας κατατρόπωσαν! Διότι πείτε μου, όλοι εσείς ξέρετε από minimal design και το μοντέρνο κίνημα του μινιμαλισμού στα ιστορικά κέντρα της Ευρώπης; Αποκλεισμένοι κάτοικοι και φορείς • Όμως η κεκλεισμένων των θυρών σύσκεψη πάσχει από όλες τις πλευρές. Διότι εάν πράγματι η δημοτική αρχή ήθελε να εξετάσει τις- διογκούμενες καθημερινά- αντιδράσεις, όφειλε να προσκαλέσει πρώτους και καλύτερους τους φορείς της Παλιάς Πόλης. Άρα πρώτους και καλυτερότερους τους κατοίκους της Παλιάς Πόλης. Και φυσικά και άλλους φορείς των Χανίων. Το ΤΕΕ τδΚ, τους αρχιτέκτονες, κ.α. (Οι οποίοι πάντως οφείλουν να τοποθετηθούν δημόσια για το θέμα).Να καλέσει τις παρατάξεις της αντιπολίτευσης (που με πρώτη την παράταξη των Ενεργών Πολιτών που κατέθεσε ερώτηση -διαφωνούν με αυτά τα φωτιστικά ). Ώστε όλοι να ακούσουν μεν και να… πατάξουν δε, αν χρειάζεται. Αλλά να βρουν μια κοινά αποδεκτή λύση(ποτέ δεν είναι αργά). • Άλλωστε, δυστυχώς ή ευτυχώς (ευτυχώς για την Παλιά Πόλη και τα Χανιά), υπάρχουν κάποιες λεπτομέρειες που «ξεφεύγουν» στην τεχνικά «εμπεριστατωμένη» ανακοίνωση του δήμου Χανίων. Δεν είναι της ώρας να τις αναλύσουμε. • Και υπάρχουν και γραπτές θέσεις ανθρώπων όπως ο π. Προϊστάμενος της ΕΒΑ Χανίων και νυν υπεύθυνος του γραφείου τειχών της ΠΠ κ. Μιχάλης Ανδριανάκης. Με τις οποίες, προς τιμήν του, δέχτηκε ότι η αρχαιολογία το 2011 , είχε εγκρίνει «εκ παραδρομής» την μελέτη και ότι σήμερα θα την απέρριπτε. Σε …παρένθεση • Από το δημοσιοποιημένο κείμενό του, λοιπόν, προκύπτει ότι τα νέα φωτιστικά «κάθονται» και στο δικό του «στομάχι» αλλά και άλλα ενδιαφέροντα που χρήζουν έρευνας (και γιατί όχι παρέμβασης από αρμόδιους ελεγκτικούς μηχανισμούς) τα οποία παραθέτουμε τονίζοντάς τα με μαύρα γράμματα. • Το Φεβρουάριο του 2011 υποβλήθηκε, λέει, στην τοπική Εφορία Βυζαντινών Αρχαιοτήτων (ήταν τότε προϊστάμενος) «…μια ευρύτερη μελέτη για ανάπλαση του δυτικού τμήματος της παλιάς πόλης, που περιελάμβανε μεταξύ άλλων και την αλλαγή των (προβληματικών) φωτιστικών. Αν και στην εισήγησή μας προς την κεντρική υπηρεσία του Υπουργείου αναφερόμαστε σε φωτιστικά "παραδοσιακού τύπου", στη συνέχεια αναφέρεται σε παρένθεση ο αριθμός του σχεδίου με τα συγκεκριμένα φωτιστικά, τα οποία σίγουρα δε μπορεί να χαρακτηριστούν "παραδοσιακού τύπου" και έτσι η μελέτη εγκρίθηκε από το ΚΑΣ με κάποιες παρατηρήσεις σε άλλα θέματα. Μια λάθος αρχική πρόταση από το γραφείο παλιάς πόλης και μια εκ παραδρομής αντιμετώπιση από την αρμόδια Εφορία, οδήγησαν σε αυτό το αποτέλεσμα, με το οποίο πολλοί φαίνεται να διαφωνούν από αισθητικής άποψης. Το λέω και τώρα (όχι για να δικαιολογηθώ) πως αν το είχα αντιληφθεί, δεν θα έφευγε το έγγραφο έτσι στο ΥΠΠΟ…» Μάγος ; • Επισημαίνουμε ,λοιπόν, αυτά που χρήζουν περαιτέρω διερεύνησης: Ότι , ως συνήθως, υποβλήθηκε μια «ΕΥΡΥΤΕΡΗ» μελέτη. Εδώ χρειάζεται να πληροφορηθούμε ότι και το Κεντρικό αρχαιολογικό Συμβούλιο δεν ασχολείται με λεπτομέρειες όπως ο τύπος των φωτιστικών. Απλά εγκρίνουν «πακέτο» την πρόταση, εφ' όσον βέβαια έχει εγκριθεί και από την τοπική εφορεία αρχαιοτήτων. • Το σημαντικότερο όμως είναι ότι σε «παρένθεση» αναφέρεται, λέει, «ο αριθμός του σχεδίου με τα συγκεκριμένα φωτιστικά». • Να μην αναρωτηθούμε, λοιπόν, πώς είναι δυνατόν να υπάρχει σε παρένθεση ο αριθμός του σχεδίου των συγκεκριμένων φωτιστικών ΠΡΙΝ εγκριθεί η μελέτη και από την τοπική Εφορία ή οποία «ομολογεί» ότι εκ παραδρομής» δεν διάβασε την «παρένθεση» ; • Μάγος ήταν η… παρένθεση ; Δεν είναι αργά • Παρ' όλο που όλα αυτά, προφανώς, τέθηκαν υπ' όψη της δημοτικής αρχής κατά την «σύσκεψη», αποφασίστηκε να επιτεθούν στην κοινή αισθητική και τις αντιδράσεις με τεχνοκρατικά επιχειρήματα περί «ποιότητας» του μίνιμαλ (ΟΥΦΟ) φωτιστικού. Και, αφού ...ξεμπέρδεψαν τα τοποθέτησαν και ούτε γάτα ούτε ζημιά. • Λάθος. Και πολιτικοαυτοδιοικητική γάτα υπάρχει και αυτοδιοικητική ζημιά στην παλιά πόλη. Ζημιά με κοινωνικές και αναπτυξιακές επιπτώσεις για την Π.Π., που θα την δούμε πολύ σύντομα. Πρώτον επειδή οι αντιδράσεις θα κορυφωθούν. Κι έπειτα, επειδή σύμφωνα με δημοσιογραφικές πληροφορίες ο σύλλογος των κατοίκων της Παλιάς Πόλης εξέταζε ακόμα και την νομική δυνατότητα αναστολής της τοποθέτησης με ασφαλιστικά μέτρα αλλά και αίτημα για τοπικό δημοψήφισμα. • Πέραν αυτών πάντως καθίσταται φανερό πως το θέμα έχει γιγαντωθεί. Και, όσο δεν αποδέχονται την άμεση συνέχιση της λειτουργίας των παλαιών φωτιστικών και την τοποθέτηση των νέων κάπου αλλού, η δημοτική αρχή αναλαμβάνει την ΠΟΛΙΤΙΚΗ ευθύνη δυσφήμισης, πλέον, της παλιάς πόλης. Δυσφήμισης σε παγκρήτιο, πανελλαδικό και εντός ολίγου σε πανευρωπαϊκό επίπεδο αφού οι οικολόγοι θα το φέρουν στην Ευρωβουλή. Καθώς όλοι οι ισχυρισμοί για μίνιμαλ λάμπες που πλέον έχουν πολλά ιστορικά κέντρα στην Ευρώπη, πρώτον δεν ευσταθούν ως γενική θέση (αψευδείς μάρτυρες φωτογραφίες που από το διαδίκτυο που παρουσίασαν τα Χανιώτικα Νέα). • Το πολιτικοαυτοδιοικητικό τίμημα, εάν η δημοτική αρχή επιμένει σ’ αυτήν την απόφαση, θα είναι μεγάλο. Και ας μην «ποντάρουν» στο ότι μέχρι του χρόνου (18 Μαΐου 2014) που θα γίνουν οι αυτοδιοικητικές εκλογές, θα έχει ξεχαστεί. Οι νέοι υποψήφιοι άλλωστε είναι φανερό ότι θα έχουν ως μία από τις προεκλογικές «σημαίες» τους, τόσο την επαναφορά των παραδοσιακών φωτιστικών όσο βέβαια και του –επίσης- απαράδεκτου μαρμαρένιου σιντριβανιού που καμιά σχέση δεν έχει με το χρώμα του ενετικού λιμανιού και το αυθεντικό ενετικό που...βόσκει στον κήπο του αρχαιολογικού Μουσείου Χανίων.. • Αυτή η τακτική δε της «επίθεσης» στην ΚΟΙΝΗ λογική και αισθητική όλων μας είναι αυτό που λέει ο λαός μας… «απανωθιός του κερατά, ραβδές του στέκουν κιόλας». • Μήπως, να το ξανασκεφθούν ακόμα κι αν έσπευσαν να τα «κρεμάσουν» για να δημιουργήσουν(κατά την άποψή τους) τετελεσμένα ; • Δεν είναι-ακόμα- αργά για να αφουγκραστούν το λαϊκό αίσθημα. Και αύριο στο Δημοτικό Συμβούλιο να ληφθεί μία απόφαση αποσύνδεσης των νέων φωτιστικών και χρήσης και λειτουργίας μόνο των παραδοσιακών. • Μικρόν και οψόμεθα…. Δημοσιεύτηκε Χ.Ν. 5-8-13